Huilutaiteilija Anna Aminoff opiskeli Sibelius-Akatemiassa alkuun Liisa Ruohon ja Ilpo Mansneruksen johdolla, siirtyen sitten prof. Mikael Helasvuon oppilaaksi. Tämän johdolla Aminoff suoritti instrumenttinsa A-tutkinnon vuonna 1993. Ensikonserttinsa Anna Aminoff antoi Sibelius-Akatemian debytanttisarjassa 1995.
Jatko-opintoja Anna Aminoff on suorittanut Istvan Matutzin, Aurele Nicolet'n Severino Gazzellonin johdolla; samoin hän on osallistunut ulkomaisille mestarikursseille William Bennetin oppilaana.
Vuosina 1992-1995 Anna Aminoff toimi Lohjan kaupunginorkesterissa äänenjohtajana samalla, kun hän soitti Lohjan Puhallinkvintetissä. Lohjan kaupunginorkesterin kanssa hänellä on ollut useita sooloesiintymisiä.
Kauden 1996-97 Aminoff oli Tapiola Sinfoniettassa huilun vs. äänenjohtajana, jonka lisäksi hän on vieraillut useimmissa maamme orkestereissa freelance-muusikkona.
Anna Aminoff on soittanut useissa kamarimusiikkikokoonpanoissa sekä Suomessa että ulkomailla. Hän on soittanut duoresitaaleja Ruotsissa ja Englannissa sekä tehnyt nauhoituksia Yleisradiolle. Heinä-elokuussa 2008 Anna Aminoff esiintyi kamarimuusikkona Turun musiikkijuhlilla, samoin Hauhon musiikijuhlilla.
Anna Aminoff on Suomen Solistiyhdistyksen jäsen ja vapaa taiteilija. Tuntiopettajana hän toimii sekä Sibelius-Akatemiassa että Helsingin konservatoriossa. Hän on myös perustanut yhdessä Okko Kamun kanssa kamarimusiikkifestivaalin Musiikkia! Ruovesi, ja on nyt sen toiminnanjohtaja.